英國口腔健康基金會(huì )日前指出，藍莓和蔓越莓有助抑制口腔細菌活動(dòng)，常吃有利于口腔健康。
英國口腔健康基金會(huì )首席執行官尼格爾 · 卡特發(fā)現，藍莓和蔓越莓兩種漿果中富含多酚類(lèi)抗氧化物，能抑制人體內的自由基。即便是已經(jīng)把它們吃進(jìn)肚子里，多酚類(lèi)抗氧化物仍會(huì )存留在唾液中，起到保護口腔的作用。
從這些漿果中提取的抗氧化物完全不含糖，也能溶于水，因此，一方面可以將其添加到牙膏、漱口水等口腔護理產(chǎn)品中，另一方面也可用作飲料中糖的替代品。
澳大利亞昆士蘭大學(xué)的研究人員對上述結論進(jìn)行檢測發(fā)現，參試者食用藍莓和蔓越莓后，口腔中的細菌數量大幅減少，它們確實(shí)是抗擊齲齒的“天然武器”。
研究人員同時(shí)提醒稱(chēng)，藍莓和蔓越莓含有天然糖分，而糖是導致齲齒的一個(gè)重要誘因。
一個(gè)比較好的食用建議是，在吃飯時(shí)間吃漿果，或者在飯后馬上吃漿果，這樣能減少口腔暴露于糖分和酸性成分的時(shí)間。
