【環(huán)球網(wǎng)報道 記者 王歡】據《日本經(jīng)濟新聞》4月16日報道，日本允許標注功能性的水果越來(lái)越多，例如減少內臟脂肪的蘋(píng)果等。為了首次對葡萄進(jìn)行功能性標注，日本全國農業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì )(JA全農)等3月下旬向日本消費者廳提出了申請。和蔬菜相比，水果當中昂貴產(chǎn)品較多，在進(jìn)行功能性標注之后可通過(guò)宣揚附加值來(lái)提高競爭力。有些標注了功能性的水果售價(jià)比普通產(chǎn)品高出3成，消費者似乎也正在接受這種狀況。
JA全農與長(cháng)野縣、信州大學(xué)合作，把該縣出產(chǎn)的葡萄“Nagano Purple”作為功能性標注食品進(jìn)行申報。以信州大學(xué)為中心，證明了該葡萄中含有具有一定抑制血壓效果的“GABA”氨基酸。如果得到受理，將成為第一種可進(jìn)行功能性標注的葡萄。
Nagano Purple由長(cháng)野縣果樹(shù)試驗場(chǎng)在2004年開(kāi)發(fā)，與巨峰葡萄相比，粒大且糖度高。這種葡萄在中國香港和臺灣等海外的人氣不斷高漲，在日本國內的市面價(jià)格高達每串1000-5000日元(約合人民幣60-300元)。此次申報是希望作為功能標注食品進(jìn)行銷(xiāo)售，即便是價(jià)格貴一些人們也愿意購買(mǎi)。
日本消費者廳透露，該廳批準可進(jìn)行功能性標注的食品約有1700種。這些食品需要先進(jìn)行安全性評估，例如被廣泛食用或某項信息已經(jīng)獲得確認，在此基礎上才受理申報。其中大部分是加工食品，包括水果在內的生鮮食品只有約30種。2015年申報的生鮮食品為2種，2017年達到8種，2018年增加到14種。2018年的申報中一半左右是水果?？梢詷俗⒐δ苄缘乃诘昝娴拇嬖诟胁粩嗵岣?。
日本靜岡縣的“三日蜜柑”是第一種標注了功能性的生鮮食品。由于橙色色素“β-隱黃素”有助于骨骼代謝，這種蜜柑在2015年獲準進(jìn)行功能性標注。靜岡縣產(chǎn)“Topia蜜柑”、“清水蜜柑”、“西浦蜜柑”的功能性標注也獲得批準。和歌山縣2017年蜜柑產(chǎn)量位居日本第一，該縣中部地區種植的“有田蜜柑”也進(jìn)行了功能性標注。
在蘋(píng)果方面，青森縣的“Prime Apple!(富士)”于2018年1月獲得批準，2018年12月“王林”也獲批可以進(jìn)行標注。這些蘋(píng)果含有的多酚具有抗氧化及抑制內臟脂肪堆積等作用。
據津輕弘前農業(yè)協(xié)同組合(青森縣弘前市)介紹，這些蘋(píng)果的供貨價(jià)格比普通蘋(píng)果高3成。隨著(zhù)農戶(hù)的老齡化，該縣蘋(píng)果的生產(chǎn)呈持續減少的趨勢。Prime Apple還將瞄準出口市場(chǎng)，以幫助農戶(hù)提高收入。
針對包括水果在內的生鮮食品的功能性標注，熟悉功能性標注食品制度的瑞穗綜合研究所主任研究員堀千珠指出，“進(jìn)行證明很繁瑣，(產(chǎn)品)具有稀缺性正在推動(dòng)申報量增加。
