現在，大家普遍認為，國內保健食品市場(chǎng)一片混亂。保健食品陷入了信任危機。然而，這難道都是保健食品的錯嗎？中國保健協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)賈亞光近日接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，把當前國內保健食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題全都歸咎于保健食品本身，是不公正的。其實(shí)，保健食品也有許多的“委屈”。
委屈之一：李鬼闖禍 李逵背鍋
中國保健協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)賈亞光說(shuō)，現在媒體動(dòng)輒說(shuō)保健食品有問(wèn)題，可實(shí)際上，真正是保健食品出問(wèn)題的卻沒(méi)幾個(gè)。為什么？因為出問(wèn)題的都是假冒的保健食品，也就是要么沒(méi)有保健食品批準文號的普通食品，要么是冒用、盜用保健食品批號的。這些假保健食品經(jīng)執法部門(mén)查處后，被媒體給界定為保健食品了。所以大家覺(jué)得市場(chǎng)上出問(wèn)題的保健食品很多。
他介紹說(shuō)，2003年，天津有27種保健食品被逐出市場(chǎng)，但其中只有3種是有保健食品批號的，即真正的保健食品，而其余24種是沒(méi)批號的假保健食品。湖南吉首市場(chǎng)驅逐的106個(gè)所謂“保健食品”，則全沒(méi)有批號。
賈亞光認為，國內保健食品市場(chǎng)亂就亂在那些假冒的保健食品上。真正有批號的保健食品，總體質(zhì)量是有保證的。
委屈之二：被逼無(wú)奈 “穿金戴銀”
明明是棵草，卻非要“穿金戴銀”，里里外外喬裝打扮一番。保健食品的過(guò)度包裝和所謂暴利，也為廣大消費者所詬病。然而，這是保健食品本身的問(wèn)題嗎？
據介紹，有一種潤腸的中草藥保健食品，最初制定的價(jià)格為9元錢(qián)，可是產(chǎn)品就是賣(mài)不動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商不要貨，他們覺(jué)得沒(méi)有利潤空間，商店也不賣(mài)，也說(shuō)自己沒(méi)利潤。后來(lái)，有人出主意，把價(jià)錢(qián)加了30元，變?yōu)?9元錢(qián)，把包裝盒也做得漂亮了。結果，經(jīng)銷(xiāo)商要貨了，商店也賣(mài)了。
賈亞光說(shuō)，目前的情況是，假如一種保健食品的售價(jià)是100元，只有20元用于生產(chǎn)領(lǐng)域，包括包裝材料費、原料費用、科技開(kāi)發(fā)費用、機器和廠(chǎng)房的折舊、工人的工資等，其余80%全在流通領(lǐng)域，經(jīng)銷(xiāo)商鋪貨要收一筆費用，做廣告媒體要收一筆費用，不這樣做，就不可能進(jìn)入市場(chǎng)。
而保健食品的禮品化是市場(chǎng)逼出來(lái)的。保健食品有兩種屬性，一是保健品，用于自我調節，這是主要的屬性；二是禮品，送禮送健康?，F在這已經(jīng)變成第一屬性了。送禮送的就是面子。東西越大面子越大。如果包裝簡(jiǎn)陋，就會(huì )被消費者認為產(chǎn)品科技含量低，甚至是假貨。而如果改換一身“金裝”，就會(huì )身價(jià)百倍。其實(shí)，老百姓選購保健食品，不需要這些花花綠綠的包裝，而是需要很實(shí)在的東西。但現在的市場(chǎng)逼得企業(yè)在包裝上而不是在產(chǎn)品本身上下工夫，外觀(guān)設計費、包裝費、印刷費……不一而足，價(jià)格最終就上去了。
委屈之三：本業(yè)保健 錯當醫生
賈亞光說(shuō)，我國消費者的對疾病的預防意識相對薄弱，有病治不了了才想吃保健食品，把保健食品當藥用。在選購保健食品時(shí)，人們總是習慣問(wèn)：“管用嗎”？所謂“管用”，就是把保健食品當成藥了，問(wèn)的是是否有治療作用。
賈亞光打了譬喻：馬路有個(gè)小坑或裂隙，平時(shí)不妨礙走車(chē)；但如果不及時(shí)養護或修復，就會(huì )逐漸開(kāi)漿，最終需要大型機械來(lái)修，維修成本加大。保健食品起的作用就相當于平時(shí)的小修小補，避免坑變大。
他說(shuō)，保健食品就是調整人的亞健康狀態(tài)。中醫講究陰陽(yáng)平衡，不平衡就是失調，長(cháng)期的不平衡就會(huì )得病。人體經(jīng)常會(huì )出現不平衡狀態(tài)，健康人的機體可以自行調整，而老年人、體弱者的機體調節能力差，很難調整過(guò)來(lái)，這時(shí)就需要對癥的保健食品協(xié)助調整。
有些消費者由于對保健食品認識不清，選擇了不不對癥，不適合自身需要的保健食品。沒(méi)看到效果，就認為是保健食品沒(méi)起作用。
委屈之四：高貴出身 不能言說(shuō)
賈亞光說(shuō)，現在有不少人認為，保健食品的科技含量低，產(chǎn)品門(mén)檻低，其實(shí)，情況并非如此。在2000年以前，一些企業(yè)剛開(kāi)始進(jìn)入保健食品市場(chǎng)時(shí)，確實(shí)存在上述問(wèn)題。但隨著(zhù)門(mén)檻的逐漸提高，保健食品的科技含量已經(jīng)很高了。不少企業(yè)反映說(shuō)，現在申報一個(gè)批號就像“扒了一層皮”，要反復試驗、修改，才能過(guò)關(guān)。如今的不少保健食品，都是國內知名的科研院所開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，甚至還有屬于國家“863、973”計劃或“八五”、“九五”、“十五”國家重點(diǎn)攻關(guān)課題的，科技含量并不低。
但由于法規限制，這些科技成果都不能在產(chǎn)品包裝和說(shuō)明書(shū)中明示，所以，消費者也就無(wú)從判斷自己購買(mǎi)的產(chǎn)品是否為高科技含量產(chǎn)品，也無(wú)法將它們與那些科技含量低的產(chǎn)品區別開(kāi)來(lái)。
委屈之五：本是高手 錯上擂臺
我國的保健食品評價(jià)方法適合西方醫學(xué)。賈亞光說(shuō)，現在獲批的保健食品近三分之二是免疫調節、抗疲勞。這些產(chǎn)品絕大多數是以中醫理論設計，以中草藥為原料生產(chǎn)的。然而，這么多產(chǎn)品，生產(chǎn)原料是不一樣的，產(chǎn)品的配方配伍也不同，性味、歸經(jīng)、主治各有差別，讓消費者怎么選？只能靠企業(yè)自己說(shuō)明宣傳。
中醫講的就是調、補、養。保健食品中使用的中草藥在藥典中都有治療作用?？墒且挥玫奖＝∈称氛f(shuō)明書(shū)里，就不好宣傳了。在現有法規之下，宣傳內容很容易違規。
他把這形容為：在拳擊臺上用拳擊規則拳擊裁判，上來(lái)的中華武武術(shù)運動(dòng)員，只有挨打的份。因為武術(shù)中的習慣性動(dòng)作會(huì )使他經(jīng)常犯規。
